La coctelería realmente tiene muchos secretos que a todos les encantaría saber, es por ello que hoy les traemos algunos consejos de Bartenders profesionales para los novatos (principiantes), que seguramente a ti te encantaran tener, a continuación te hablaremos de ellos.
Consejos de Bartenders profesionales
“La presentación lo es todo” claramente las personas que quieren ser Bartenders deben conocer de pies a cabeza las recetas y los conceptos de los tragos básicos, pero si no saben cómo presentarlos pierden puntos, por ello una muy buena manera de darle sabor, como elegancia y una experiencia táctil es aprender a usar los bordes decorados, por ende trata de humedecer el borde de la copa con una cuña de limón y posteriormente apóyalo sobre un plato con sal, pimienta, azúcar, o los sabores que más te gusten según los ingredientes del coctel.
“Limpia sobre la marcha” una norma básica de un buen Bartenders es mantener su espacio de trabajo totalmente limpio, recuerda que un cliente no solo se guían por lo que toman sino también por lo que ven.
“Cómo hacer capaz de colores” por lo general un buen Bartenders debe saber hacer los cocteles de capaz, ya que este es uno de los preferidos por los clientes, por tal motivo deben saber en todo momento que los ingredientes más espesos y viscosos van primeros, como utilizar las herramientas necesarias, además ten en cuenta que puedes utilizar el revés de una cuchara de bar para de esta manera minimizar el impacto que se produce al añadir un ingrediente y evitar de esta forma que se mezcle con el resto.
“Jamás llenes un vaso hasta el borde” es importante que dejes un espacio vacío del vaso, para que el trago respire y para evitar que el propio trago se derrame un poco mientras se lo alzas al cliente, solamente se debe llenar el vaso cuando se utiliza crema batida o algún otro tipo de ingrediente extra que se necesite para la decoración.
“A prende a utilizar las dos manos” si quieres ser un Bartenders profesional deberás utilizar tus dos manos, ya que esto te dará rapidez, como simpleza y sofisticación en tú trabajo.
“Mantente atento” debes permanecer activo en todo momento, usa a tu favor todo lo que ves, lo escuchas y lo que percibes, para que estés allí en el momento exacto que alguien necesite algo, que quiera una bebida, que quiera que lo sorprendan con un trago nuevo, revisas las provisiones, mantente siempre con la cabeza en alto y veraz que todo te saldrá muy bien.